スイーツ会議はチーズスフレを食べながら

メンバーとして参加している「伊万里お菓子倶楽部」の緊急会議が
この間の土曜の午後からありました。
伊万里市の夢づくり事業という、伊万里の町を元気にするような
市民グループのアイデアに対して補助金を出してサポートしてくれる
とてもありがたい補助事業があるので、お菓子倶楽部が考えている
事業は伊万里を元気にする内容だから、応募しようとなったのです。
締め切りは４月２７日（水）ですが、美味しいスイーツを食べながら
申請書を作るスイーツ会議となった。

写真の美味しいスイーツは、クレベール内田さんの「チーズスフレ」。
若いパテシエの内田くんは、東京のホテルオークラで洋菓子作りの
修業をして、去年伊万里に帰ってきました。
ですから、新しいスイーツもいろいろと登場しています。そして
「伊万里のお菓子屋・クレベール内田」というブログを立ち上げて
自分が作ったスイーツを撮影して、ブログに書いて紹介している。
パテシェ内田くんは若いけど、「伝える」重要性をよく知ってます。
おいしいスイーツのおかげで申請書作りは楽しく進み、楽しい企画を
話し合っていると、時間の過ぎるのも早かね。