黒米を使った手作りクッキー「小麦の家」

手作りのクッキーや洋菓子を作っている「小麦の家」さんでは
黒米のクッキーや洋菓子も作っています。

伊万里から隣りの長崎県平戸の方に行く山側の川内野地域では
黒米作りをしていて、佐賀県認定の有機黒米を作ってます。

そして、小麦の家さんではこの黒米を使った新しいお菓子を
試作してはと、ただいま開発に取り組みちゅう。

黒米を栽培している農家のＫさんいわく
「毎日、黒米を食べていたら、顔にあったシミが
知らんうちに消えてしまった」と。
とにかく黒米は体には良さそうですね。

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