デザイン散歩 ＋

おはようございます。今朝の伊万里は寒～い冬模様ですが、歩いて１０分の
出勤時間を、川沿いを３０分ほど遠回りの散歩もしながらも身が引き締まってヨカです。

今日、紹介するのグッドデザインは、紹介するまでもないほど、名前だけは
知ってはいると思うキッコーマン醤油の卓上瓶です。
なんで、こんな日本全国のどこのスーパーの棚にでも置かれているのが
「グッドデザイン＝Ｇマーク」なのでしょう。

上の卓上瓶の右側をよ～く見ると、小さく「Ｇマーク」があります。
これは１９９３年にグッドデザイン商品に選定された証明のあかしです。
デザインしたのは私が以前勤めていた東京のデザイン研究所です。
この卓上瓶がデザインされたのは、グッドデザインに選定される３２年前の
１９６１年に誕生したのですから、今年で４７年になります。
そして、いまや世界中に「２億本」も売られているロングセラー商品です。

卓上瓶のカタチをしばらく眺めていると、何かのカタチに似ているなぁと
ピッピッと思われたあなたは素晴らしいデザイン目利きの持ち主です。

その当時、家庭で使われる醤油は、だいたい１升瓶サイズで、流し台の下に
置かれており、台所で使われていました。そして、スーパーが出来て、暮らし方の
変化とともに、食事の味付けにも「自分だけの味付け」が求められ、１升瓶から
手軽でコンパクトな使いやすいサイズが開発されたのです。

この卓上瓶の「カタチ」をデザインする時のヒントは、お酒の１合徳利。
徳利は日常の飲食時にはよく使われる道具ですから、なじみがあります。
そして、中身の容量がわかるガラスと、食欲を増す「赤色キャップ」。
醤油が垂れない「注ぎ口」など、ディテールのデザインにこだわっています。

この醤油が、今や「SOY 　SＡＵＣE＝ソイソース」と呼ばれて世界の
家庭やレストランでも愛用されています。
特に、アメリカのステーキレストランでは醤油を使ったステーキを
「テリヤキステーキ」とも呼ばれているようです。
変わらない要素と変えるべきデザインが成功したグッドビジネスです。